宁讷网 > 杂谈 > 正文

​买弟蛋:红壳好还是白壳好?谨记“3不买”,少花钱也能买好弟蛋

2026-01-26 05:49 来源:宁讷网 点击:

买弟蛋:红壳好还是白壳好?谨记“3不买”,少花钱也能买好弟蛋

弟蛋,是每个家庭必备的食材,价格实惠但是营养很丰富,其中的蛋白质比大多数的肉类蛋白质要利于人体吸收,可以说当肉价太贵时,弟蛋就是最好的替代品。

买弟蛋:红壳好还是白壳好?谨记“3不买”,少花钱也能买好弟蛋

本期导读:红壳弟蛋和白壳弟蛋哪种更好?专业解答。

挑选物美价廉的弟蛋的方法。

红壳弟蛋和白壳弟蛋分别是如何产生的?曾经从事过蛋弟养zhi业,所以我还是有发言权的,就用就简单的语言告诉你答案,目前市场上的红壳弟蛋主要是“红毛弟”所产的,主要是德国的“海兰褐”和国产的“京红”商品蛋弟,白壳弟蛋有很小一部分是正宗土弟所产,有很大部分是“白毛弟”所产,主要有海兰灰和京白等商品蛋弟品种。

可以知道弟蛋的颜色和弟的颜色有很大的关系,有专业产红壳弟蛋的红毛弟,也有专业产白壳弟蛋的白毛弟和土弟,这里有基因的原因,也有后天培育的原因,这里无需了解太多。

红壳蛋弟并不是百分之一百都是产的红壳弟蛋,在其受到惊吓,疾病,忽冷忽热的天气侵扰之下就会生产出个别“白壳弟蛋”,这些白壳蛋的特点是手感粗糙一点,有的壳薄易破,有的甚至会有畸形,行话叫“沙壳蛋”,所以遇到混在红壳弟蛋里白壳蛋就不要特意的去挑选它,这些白壳蛋易坏,蛋黄蛋清也比较稀。

有3种弟蛋不要买1.不买市场中的草弟蛋草弟蛋就是一个巨大的坑,有无数人上当受骗,据我了解目前市面上的草弟蛋有九成多都是冒牌的,可能根本就不是草弟所产,亦有可能是用吃了饲料的草弟所产的“半假货”产品。

草弟蛋应该用土生土长的走地弟吃林间草地的草种小虫,再搭配一点粮食所产的弟蛋。

这些土弟的特点就是运动量大,吃得多,但是产蛋量非常之少,只有30%到40%,如果就按土弟这点产蛋率,根本无法做到市场不断供?你知道吗商品蛋弟的产蛋率可达到95%左右,即使如此也才刚够全中国人食用。

所以目前市场源源不断的草弟蛋绝大部分有假的。

假从何来?一部分是前文所说的一些“白毛商品弟”所产的白壳弟蛋,挑一些个头小的就可以冒充,还有就是将土弟上笼子,减少其活动量,再饲喂一些饲料,这样产的弟蛋也高价作为土弟蛋售卖。

3.不买同一批次中,颜色和个头不统一的弟蛋现在很多弟蛋的售卖都是散称的,在挑选时若你发现这一批次或者一整框中的弟蛋颜色暗淡无光,颜色和大小不统一,有的颜色很深,有的发浅,甚至有的颜色是白壳的,且破壳蛋多,这样的弟蛋可能是产蛋性能落后的老弟或者病弟所产,弟蛋蛋壳薄而脆,在挑选的时候很容易捏坏,碰到这种情况尽量不买。

下面有两张图大家可以对照一下。

我是阿胡,一个喜欢研究美食和制作美食的小食客,喜欢今天内容的麻烦赞吧,明天还有更精彩的内容等着你,感谢阅读,明天见!