​大连地道小吃美食，手把手教你做出好吃的“大连焖子”！

大连地道小吃美食，手把手教你做出好吃的“大连焖子”！

大连焖子早已成为地地道道的大连小吃美食之一，焖子炒的碎所以容易入味，焖子炒的过火口感较好，麻将浓一些，配上蒜汁水，葱花香菜，再来点花椒油或辣酱。写到这里，小编擦了擦流在嘴角的口水。大连焖子好吃到停不下来，与焖子最配的是什么？就是“站着吃”，在路边买上一碗焖子，吃的不亦乐乎，你有没有相同的经历呢？

如何做出好吃的大连焖子呢？

焖子大连非常著名的风味小吃，具有香酥可口，外香里嫩的特色。

需要准备的食材

准备红薯淀粉200克，和凉开水1000克，把红薯淀粉倒入碗中，缓缓的倒入凉开水。

2.搅拌均匀，使红薯淀粉成粘稠液体状。

3.将搅拌均匀的淀粉液倒入不粘锅，小火加热并不停搅拌，会慢慢出现固体，继续搅拌。

4.直到所有淀粉液变成透明状的淀粉块，将粉块盛放在容器内，尽量抹平表面。

5.自然晾凉之后加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上，当然也可以过夜，第二天拿出来煎，效果更好。

6.尽量抹平表面，切块，按自己喜欢可以稍微调整大小。不粘锅倒入植物油，放入焖子块小火煎。

7.将大蒜切碎，加水，放入味素调匀，调好麻将，可以根据自己喜欢调汁

8.将调料汁放入煎好的焖子里拌匀。

学会了没？自己在家就可以享受大连非常著名的风味小吃了，再也不必东奔西走，在路边站着吃焖子啦！快去尝试一下！