​山药长芽如何处理,山药发芽了怎么种植好

山药长芽如何处理,山药发芽了怎么种植好

本文目录

1.山药发芽了怎么种植好 2.山药发芽了还能吃了吗 3.买回来的山药发芽了怎么做 4.山药发芽能吃吗 山药发芽了还能吃吗

山药发芽了怎么种植好

1、发芽的山药说明重新进入生长期了，因此不需要进行太多的处理，只要准备好土壤，将其埋入即可。通常要种在土层深厚的地方，盆栽的话要选高一点的盆，这样才能让它的根茎充分生长。

2、土质疏松肥沃，不要用太硬的基质，否则会导致它生长完全。将其种入土中后，需要浇适量的水，这样才能保证它的生长发育。

山药发芽了还能吃了吗

山药发芽后可以吃吗？

山药发芽后可以食用。

与山药、马铃薯不同，发芽是正常现象，发芽后不会产生龙葵碱等有毒物质。所以山药发芽无毒，不会影响食用。然而山药的发芽，却预示着它开始了生命的成长。发芽会导致山药的营养成分减少，轻微发芽流失的营养成分会很少，而严重发芽流失的营养成分会多很多。

山药发芽怎么处理？

山药一旦发芽，说明这种营养成分正在经历很多，块茎的质地已经下降。如果嫩芽还比较短，可以去皮切片再泡水，增加其脆性，这样使用价值就不会太低；如果芽长，就不适合吃。

市场上常见的山药有两种:普通山药和铁路山药。铁干山药与普通山药相比，其独特之处在于:粘度高，颜色白，水分少，毛须略多，有独特的暗红色“锈斑”，粉而腻。被打碎后，其断面呈白色或微黄色，体质很强，在水中久煮不掉。

山药的贮藏方法

短期保存

山药短期保鲜只需要将山药去皮切片，放入水中浸泡，在水中加入适量的醋或盐，然后用保鲜袋单独放入冰箱快速冷藏即可。山药保鲜的最适温度为0 ~ 10摄氏度。

长期保存

室温通风保存法:

如果家里通风良好，可以在室温下存放在通风处。一般用这种方法可以保存3 ~ 6个月。储存时，不要用塑料袋和报纸包装山药。最好让他们散了。

米酒浸泡法:

这种方法不常用，因为用不好会破坏山药的口感和品质。做法是将山药折断，然后用米酒浸泡切口，再用吹风机吹干，促进骨折愈合，最后用餐巾纸包好，放在阴凉处几个月。

制冷方法:

据了解，山药在1 ~ 4℃的条件下可以保存3年左右。所以夏天买的山药可以马上放冰箱冷藏。冷藏时山药应与水果分开，以免水果释放乙烯导致山药变质。

冷藏保存方法:

该方法适用于山药种植者或山药加工厂的大规模保藏。采用这种方法时，冷库的温度应多年保持在2 ~ 6℃，这样可以保存几个月。

买回来的山药发芽了怎么做

1、对于已经发芽的山药，可以将山药掰成若干小段，保证每段都有发出的新芽，将掰好的山药段放在阴凉通风的地方，等刚掰断的伤口彻底风干后，再准备栽种。如果山药段没有发芽，可以找个塑料袋将山药段装起来，向袋子里洒点水，促其快速发芽。

2、准备盆土。准备疏松肥沃的营养土，可以用菜地里施了农家肥的园土栽种山药，如果家住城市，没有菜园土，建议直接购买专门栽种蔬菜的营养土，千万不要用小区绿化用土，很多还都是建筑垃圾。

3、栽种入土。将栽种山药的土壤铲松，然后把山药段平放在土壤表面，芽朝上，覆盖一层细土，覆土厚度以将山药段全部掩埋为好，发出来的芽可以稍稍露出土面，用手轻轻压实土壤，浇灌一次透水即可。

4、种后养护。刚刚种下的山药，需要将盆栽放在散光通风处，保持土壤始终微潮，等山药发芽出土后多晒太阳，随着植株的生长，给山药搭设支架，让其攀爬生长，之后等其成熟采收山药段和山药豆即可。

山药发芽能吃吗 山药发芽了还能吃吗

1、山药发芽还能吃。山药与土豆属于不同科目，发芽是正常的现象，也不会在发芽后产生龙葵素之类的有毒物质。因此，山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，轻微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。

2、山药一旦发芽，那就标志这营养成分正在大量的流逝，块茎的质感有所下降，若是嫩芽还比较短，还能通过去皮切片然后用清水浸泡来增加其脆性，使其使用价值不至于太低；若是嫩芽较长，则不适合食用。

3、市面上常见的山药分为两种：普通山药和铁轨山药。与普通山药相比，铁棍山药的独特之处：粘度大，色白，水分少，毛须略多，并可见特有的暗红色“锈斑”，粉性足，质腻，折断后横截面呈白色或略显牙黄色，体质十分坚重，入水久煮不散。

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