​槐花的家常做法你知道几种

槐花的家常做法你知道几种

5月大连的大街小巷都飘洒着槐花香，槐花除了给我们嗅觉上的抚慰，还能对我们的味蕾产生冲击，下面就介绍几种槐花的家常做法，小伙伴们可以试一试。

一，蒸槐花：新鲜槐花洗净，控水晾干，倒入少许食用油锁住水分。然后依次撒上少许面粉，搅拌均匀。倒入笼屉上，水开后蒸5分钟，取出撒上少许盐，然后用老抽，香油，陈醋，干辣椒，芝麻调个料汁，浇在整好的槐花上，就可以吃了。

二，槐花饼：槐花洗净切碎，放入少许盐，倒入2个鸡蛋，一把面粉，搅拌均匀成干面糊状，打开电饼铛，刷少许油，把面糊放入锅里摊平，双面煎熟，就可以吃了。

三，槐花包子/饺子：槐花洗净，放入少许盐，放入肥瘦的猪肉馅，加入料酒，十三香，酱油，橄榄油调馅，然后包成饺子或包子，水开后上锅蒸15分钟，美味出炉。

四，槐花炒鸡蛋：起锅烧油，油热后倒入2个鸡蛋炒熟备用，另外起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜，炒出香味后，倒入槐花，翻炒均匀倒入鸡蛋，放少许盐，味精，翻炒均匀出锅。

五，槐花丸子：槐花控干水分，香菜少许，胡萝卜丝少许，撒上面粉搅拌，加入五香粉，盐，鸡精，调成糊状，起锅烧油，油温8成热时，下入丸子油炸，炸至金黄捞出，然后为了让丸子更加酥脆，复炸一次。

六，酒酿槐花圆子：超市买圆子，酒酿。水开后倒入圆子和槐花，水开后倒入一勺酒酿，依据个人口味添加蜂蜜。

七，槐花蛋花汤：水热后倒入鸡蛋，撇清浮沫，倒入槐花，加入少许盐，少许香油，出锅装碗。

八，凉拌槐花：锅中烧水，水开后放入槐花焯水1分钟，过凉，加入蒜泥，红椒，盐，少许香油，搅拌均匀。

以上就是槐花家常做法，大家可以试一试。