​孝感“麻糖米酒”，城市名片响当当

孝感“麻糖米酒”，城市名片响当当

极目新闻记者 陈勇

通讯员 李林

11月29日，湖北省孝感市政府新闻办公室召开新闻发布会，全力推介孝感“麻糖米酒”品牌。

孝感“麻糖米酒”是舌尖上的孝感传奇，早已成为孝感响当当的城市名片，承载着丰富的历史文化内涵。麻糖香甜酥脆，米酒醇厚清爽，这一对“好搭档”是外地朋友来孝感的首选佳品。

一直以来，孝感市委、市政府高度重视麻糖米酒产业发展，不断推进传统企业高质量发展，大力支持麻糖米酒产业做大做强。

孝感麻糖、孝感米酒制作技艺已分别列入省级非物质文化遗产名录，并拟申报列入国家非物质文化遗产名录。孝感市共有麻糖米酒生产企业32家，行业协会会员企业43家。其中，规上企业26家，年销售收入过亿的企业6家，过5千万的企业20家。

2023年，孝感米酒产业综合产值突破60亿元，实现销售收入40亿元，直接就业人员超3千人，带动就业人员3万人以上，现行业生产能力达100万吨以上。

孝感米酒产量占国内米酒市场份额85%以上。

近年来，海外市场年均增长10%以上，产品出口到美国、加拿大、英国等国家和地区，出口额近1000万美元。

孝感麻糖米酒在国内外市场的知名度与美誉度大幅提升，成为传播孝感文化、展现地方特色的重要载体，涌现出了一批“中华老字号”“中国驰名商标”“湖北省著名商标”等知名品牌。

同时，孝感米酒行业随着科技创新和新质生产力的不断提升，建有院士专家工作站9个、拥有发明专利160项、实用新型专利200多项，孝感米酒行业共投入科研经费达5000余万元、固定资产投资10亿元以上。

孝感麻糖米酒行业发展不断壮大，先后发布《湖北省食品安全地方标准孝感麻糖生产技术规范》《湖北省食品安全地方标准孝感米酒生产技术规范》，于2018年公布了孝感米酒团体标准T/XMMX 001-2018，2022年公布了黄酒、孝感清米酒团体标准。孝感米酒获得中部四省（鄂晋皖赣）地理标志助力高质量发展大会暨品牌培育创新大赛金奖。

为提升孝感麻糖米酒品牌，孝感坚持市场导向，把“小品类”做出“大赛道”；大力弘扬“工匠精神”，深耕细作、精益求精，努力打造基业长青的“百年老店”；加强科学研究并加速成果转换，推动行业公共关键核心技术研发攻关，夯实产业发展根基；强化要素保障，政企携手全力推动麻糖米酒产业高质量发展，久久为功把城市名片擦得更亮、叫得更响。

（通讯员供图）

（来源：极目新闻）

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