​《寻味顺德》今晚央視20:00首播，锁定CCTV-9

《寻味顺德》今晚央視20:00首播，锁定CCTV-9

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在遍布美味的城市里寻找

美食，在传统中寻找力量

《舌尖上的中国》主力团队担纲制作，

深入珠三角腹地

拍摄长达一年

讲述食物的前世今生

记录创造美味的人们

顺德，位于珠江三角洲腹地，是广府粤菜的重要发源地之一。顺德美食之风，萌芽于秦汉，孕育于唐宋，成型与明代，兴盛于清中，鼎盛于民初，辉煌于当下。"食在广州，厨出凤城（顺德大良别称）"，顺德美食经过千百年的传承改良，形成了独树一帜的艺术风格。

《舌尖上的中国》团队倾力打造，讲述顺德美食前世今生

《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作，《舌尖》系列片总导演、央视纪录频道项目运营部主任陈晓卿担任该片总顾问，《舌尖》第二季之《秘境》的导演刘硕和费牖明共同执导；著名配音表演艺术家、《舌尖》系列片解说李立宏担任解说；国内一流的文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队，为该片奉献了绝佳的创意和专业的支持。

36000分钟素材，精剪出150分钟《寻味顺德》

"我们走遍了大街小巷，每天都能感受到顺德带给我们的惊喜。"刘硕和费牖明说，积累了36,000分钟的原始素材，最终精剪出150分钟的《寻味顺德》，这其间，摄制团队经历了很多意想不到的艰辛。

"在三集的纪录片中，我们不仅要讲述珠三角的悠久传统，向祖先的智慧致敬，更重要的是表达一个主题：在美食传统中寻找前行的力量。"

一段段美味人生的传奇故事，一幅幅活色生香的佳肴美馔

《寻味顺德》以美食为切入点，记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事，展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响，以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。片中，诱人美食与岭南风情编织成一幅悠长而斑斓的画面，无论是蔚为大观的龙船饭，还是就地取材的清水打边炉；无论是南洋"自梳女"回归故土的那碗白粥，还是谭永强精心栽培用于煲汤的朵朵白菊，都映照出顺德人宁静从容的内心和坚守传统的情怀。

《寻味顺德》精彩看点

第一集《乡土之源》：这是一个古老和现代奇妙交融的地方。千年围垦孕育出丰饶的桑基鱼塘，一百年前缫丝业的繁盛让它富甲一方，今天这里出产的家电用品改变着全球数十亿人的生活。然而，这片土地最富盛名的，永远是美食。顺德，以食物为遗传密码，让自己区别于世界上任何一个地方。

第二集《匠心独运》：一方水土，一方食味。顺德人孜孜不倦地追求着味道的极致。他们可以发掘出鱼的上百种吃法，也能花费半年时间只为制作一道佳肴。很多游客来顺德不单为欣赏水乡风貌，更要品尝这里的美味。

第三集《美味相传》：总有一些味道，跨越地域，为四方的人们喜爱。中国粤菜，不仅是一种烹饪风格，更是对食物的态度。顺德，粤菜的重要发源地，美食是代代相传的共同基因。顺德人走到哪里，哪里就有最好的味道。

《寻味顺德》于4月30日至5月2日每晚20:00在CCTV-9纪录频道首播，CCTV-1综合频道也在"五一"期间推出，欢迎收看！

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