​圣诞高颜值糖霜饼干来喽

圣诞高颜值糖霜饼干来喽

圣诞节不知道送什么礼物，高颜值的圣诞小饼干是你的不二选择。

用料：黄油240g、糖粉140g、牛奶60g、低粉480g、可可粉20g。

1、软化黄油，室温下软化，也可以用吹风机吹或者隔热水加热软化。

2、软化之后加入糖粉，也可以把白砂糖用搅拌机打碎，用搅拌器把糖和黄油搅拌融合。

3、分多次加入牛奶，每次搅拌均匀后再加入，一定要打发至蓬松状态。

4、筛入低筋粉和可可粉，用刮刀搅拌均匀，翻拌形成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30min。

5、取出面团，用擀面杖擀成5-8mm的皮，用卡通模具进行压膜。

6、烤盘上铺油纸，把饼干放在烤盘上，烤箱预热160度烤20分钟。

糖霜制作方法：

蛋清44g、糖粉300g、柠檬汁16g、色素适量

鸡蛋用筷子或者手动打蛋器打散，加入糖粉，刮刀翻拌，使糖粉和蛋清融合，成为稠厚的糖霜状，一点点加入柠檬汁并搅匀，边观察糖霜的浓度；分装几个容器，加入不同色素，装入一次性裱花袋，开始画饼干。