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​卤水大肠,制作简单,香

2026-01-02 06:15 来源:宁讷网 点击:

卤水大肠,制作简单,香

在家如何简单的做一道卤水大肠呢?今天我来跟你分享一下。先用面粉把大肠表面搓一搓,再冲洗干净,锅中下油,把葱姜煸出香味,喜欢吃辣的来点干辣椒,不过我觉得大肠少了干辣椒好像没灵魂。

加水淹没食材,放一包含有14种香辛料的卤料包。里边包括(八角1克桂皮1克,橘皮1克,芫荽籽1克,山楂1克,干姜1克,高良姜1克,甘草1克,月桂叶1克,花椒1克,砂仁1克,白芷1克,小茴香1克,干辣椒1克)

不会熬糖色的,咱们就老抽多放一点生抽调味,盐、料酒,煮开后改小火焖40分钟,煮好之后直接拿来开吃就行了。也可以拿来爆炒大肠,这样吧,爆炒大肠顺便教你一下,锅中下生姜片煸香,来点青红椒,大葱开猛火炒香,来点盐和老抽,炒出它的酱香,下大肠,料酒,快速翻拌均匀即可。

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